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井岡山“十大名菜”

發(fā)布：2025-05-20 11:19:19

為充分挖掘井岡山的特色食材，形成“人盡皆知、大眾認(rèn)可”的井岡山“十大名菜”菜譜，展示井岡山的美食和地域文化，也為來(lái)山的八方賓朋提供更具特色的健康菜品，井岡山管理局接待辦、旅游管理處、市總工會(huì)、市融媒體中心聯(lián)合舉辦了2024年井岡山“十大名菜”評(píng)選活動(dòng)，經(jīng)過(guò)大眾海選、專家評(píng)審、網(wǎng)絡(luò)投票等環(huán)節(jié)，最終產(chǎn)生了井岡山“十大名菜”。

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發(fā)布：2025-05-19 10:15:37

“井岡煙筍”，精選井岡山鮮嫩竹筍，經(jīng)特殊工藝煙熏而成。煙筍色澤黃亮，口感鮮嫩爽脆，帶著淡淡的煙熏香氣。無(wú)論是搭配肉類炒制，還是單獨(dú)烹飪，都能品嘗到別樣的風(fēng)味。煙筍還富含多種纖維和維生素，具有清熱解暑、開胃健脾、解膩等功效，被譽(yù)為“竹林海參”。

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發(fā)布：2025-05-19 10:15:45

“井岡河魚”是自然與美味的完美邂逅。在青山綠水間孕育出了肉質(zhì)鮮嫩的小河魚，經(jīng)過(guò)精心烹制，色澤金黃誘人，外皮酥脆，內(nèi)里鮮嫩多汁。入口瞬間，魚的鮮美在舌尖上散開，帶著淡淡的河鮮氣息，讓人回味無(wú)窮。井岡河魚不僅僅是美食，更是井岡山優(yōu)美生態(tài)的饋贈(zèng)。

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